Кухня – одно из самых популярных помещений в любом доме. Здесь чаще всего собираются всей семьей или небольшой компанией. Вместе готовят еду, общаются, дегустируют приготовленное. Но приготовление еды сопровождается некоторыми не очень приятными факторами: дым, жир, копоть, запахи готовящейся еды. Большинство домов оборудованы системами вентиляции. Они, чаще всего, не справляются с поставленными задачами. Для их поддержания и увеличения вытяжной способности, а так же очистке воздуха используются специальная техника – вытяжки.

Они способны выводить или фильтровать воздух из кухни пропитанный запахами, копоть, улавливать жир, защищать потолок, мебель от их воздействия. Поэтому купить вытяжку для кухни становится одной из первоочередных задач.

Виды конструкций

Для непросвещенного, далекого от этой тематики человека возникает вопрос: «Какая вытяжка для кухни лучше?».

Выбор той или иной модели или производителя зависят от следующих показателей:

1. размеров кухни;
2. размеров варочной поверхности;
3. есть ли подключение к общей системе вентиляции или имеется вывод на улицу;
4. особенности дизайна;
5. месторасположение газовой плиты.

Воздуховод: нужен или нет?

Это первое на что нужно обратить внимание при выборе вытяжки для кухни. Не всегда присутствует возможность подключить напрямую к вентиляции или вывести на улицу вытяжку. В таких случаях используют рециркуляционные или очистительные, а во всех других — отводные.

Очистительная вытяжка для кухни работает по принципу кондиционера. Она втягивает в себя загрязненный воздух, прогоняет его через металлический и угольный фильтры, а затем уже очищенный воздух выводит обратно в кухню. Для этого нет необходимости подключать такое оборудование к системе вентиляции.

Отводная вытяжка для кухни работает при присоединении ее к системе вентиляции здания или при выводе ее на улицу. Загрязненный воздух вытягивается из кухни, создается перепад давления, и свежий воздух притягивается обратно. Это наиболее популярные модели.

Свою популярность они заслужили демократичной ценой, большей мощностью и КПД. Однако и здесь не все так просто. Основная сложность – установка. Поскольку эта система подключается к вентиляции, то нужно провести воздуховод, правильно его подключить. Так же наличие воздуховода может плохо вписаться в интерьер кухни.

Полезный совет вам: при большом количестве поворотов теряется пропускная способность воздуховода. Для эффективной работы вытяжки воздуховод должен быть как можно короче и прямым или с минимальных количеством поворотов.

Основные отличия отводной и очистительнойконструкций:

• отводная выводит воздух, очистительная – фильтрует;
• отводная более мощная, чем очистительная;
• отводная дешевле;
• металлические фильтры требуют регулярного ухода, но не замены, угольные фильтры, кроме ухода, требуют периодической замены;
• очистительные легче устанавливаются.

Важен ли размер?

Месторасположение вытяжки на любой кухне — строго над плитой или варочной поверхностью. Поэтому размеры плиты напрямую влияют на размер вытяжки. Стандартные размеры варочных поверхностей 50 см, 60 см, 90 см, что соответствует основным размерам вытяжек для кухни.

В зависимости от размеров кухни и степени профессиональности оборудования размер вытяжки может быть и более 1 м. При выборе необходимой техники нужно, в первую очередь, совместить размеры техники между собой и местом, в котором они будут располагаться.

Для наиболее эффективной работы вытяжной системы, она должна быть равной или немного превышать размеры плиты или варочной поверхности.

Оптимальным вариантом является, когда плита, например, 60 см идет в комплекте с вытяжкой такой же ширины. Когда вытяжка намного шире плиты, то это вряд ли будет красиво сочетаться с интерьером. Если она будет меньше плиты, то не будет справляться со своими обязанностями.

Особенности конструкции и монтаж

Монтаж лучше осуществлять вдвоем

По конструкционным особенностям они делятся на плоские, встраиваемые, каминные или купольные.

Плоские вытяжки относятся к очистительным, имеют компактные размеры, довольно экономичны. Принцип работы: фильтрация воздуха и его очищение посредством фильтров. Монтируется на стену или в подвесной шкаф.

Встраиваемые вытяжки бывают двух видов: телескопические и модульные. Они относятся к отводным системам очистки воздуха и встраиваются в кухонную мебель. Установка телескопической вытяжки на кухне осуществляется в навесной шкаф.

Особенностью данного вида является то, что передняя панель выдвигается, увеличивая тем самым площадь охвата. Модульные вытяжки встраиваются аналогично в подвесной шкаф, но не имеют выдвижной панели, поэтому и встраиваются они полностью, что становятся заметными только снизу.

Подробнее о встраиваемых вятяжках на кухню мы писали здесь. В статье изложены виды устройств, параметры такой вытяжки, особенности монтажа.

Каминные или купольные вытяжки представляют собой классическое исполнение данного вида техники. Они представляют собой купол и относятся к отводящему типу вытяжек. Установка вытяжки на кухне происходит либо к стене, либо к потолку. Вытяжки, монтируемые к потолку, еще называются островными и, как правило, немного превышают своих собратьев по размеру.

Мощность и производительность

Для расчета необходимой мощности нужно знать только несколько параметров: длина и ширина кухни.

Под мощностью понимается количество воздуха, которое она может очистить за определенное количество времени (куб/час). Считается, что воздух должен пройти очистку за час десять раз.

Расчет производится следующим образом: вычисляется объем помещения, умножается на 10, к этому добавляют запас мощности в 10%. Например, объем кухни 15 метров кубических, умножаем на 10, получаем 150 + запас мощности 15, всего 165 метрво кубических/час. Таким образом, рассчитывается необходимая мощность.

На производительность влияет количество моторов, установленных в вытяжке. Более двух моторов, как правило, устанавливают в полупромышленные или промышленные вытяжные системы.

Виды фильтров и шум работы

Фильтры, устанавливаемые, в основном, на вытяжки для кухни 60 см (50, 90 и так далее) отводной системы вентиляции, можно отнести к типу съемных и постоянных фильтров, которые моются, но не заменяются.

Второй тип – сменные фильтры, изготавливаемые из угля или акрила и флизелина. Постоянные фильтры выполняются из стальной или алюминиевой сетки, фольги и моются по мере загрязнения или не менее 1 раза в месяц. Их основная функция улавливать жир, взвешенные частицы. Мыть их следует теплой водой с неагрессивными моющими средствами или в посудомоечной машинке.

Сменные фильтры работают аналогично, но они способны улавливать более мелкие частички, они по мере загрязнения требуют замены. Такого рода фильтры, особенно с угольной прослойкой, используются чаще всего для очистительных вытяжек, но возможна и комбинация из нескольких фильтров: с алюминиевой сеткой и угольный.

Что касается громкости, то это краеугольный камень, поскольку даже самые совершенные вытяжки неспособны работать тихо. Громкость измеряется в децибелах и напрямую зависят от мощности, длины воздуховодной трубки, количества изгибов.

Чем больше мощность, тем сильнее гудение от работающей вытяжки. Нормальным считается шум в пределах 30-70 децибел (эквивалент: шум в трамвае). При вопросе: «Какая лучше вытяжка для кухни?», ответ будет однозначным: «Наиболее тихая, но отвечающая всем остальным требованиям и расчетной мощности».

Дополнительные девайсы и дизайн

Очистительные системы должны управляться, а так же подсвечиваться (но не обязательно). Система управления проста и бывает трех вариантов: сенсорная, кнопочная и слайдерная.

Сенсорное управление стало уже привычным и представлено на множестве приборах бытовой и компьютерной техники. Кнопочное управление представляет собой панель, расположенную на лицевой или окантовочной части. Постановка или снятие задач осуществляется нажатием кнопок. Слайдерная система управления представляет собой переключатель-полозок, который переключает оборудование, «переползая» на последующее деление.

Оборудование с подсветкой

Из дополнительных девайсов можно отметить таймер и освещение. Таймер – вещь полезная, очень удобная, позволяющая прекратить работу техники в нужное время.

Подсветка рабочей зоны – вещь довольно нужная и полезная. Для освещения используют типы ламп: дневного света, накаливания, галогеновые. Наиболее эффективными, экономичными являются галогеновые лампы. Приборы с ними стоят дороже, но более эффективны. В случае выхода из строя лампы легко можно заменить на новые.

Дизайн вытяжек довольно разнообразен. Кроме традиционных хромированных корпусов их начали делать цветными, со вставками пластика, дерева, стекла. Это позволяет подобрать наиболее соответствующую общему дизайну кухни технику.

Несколько советов напоследок:

• перед покупкой вытяжки для кухни, почитайте отзывы о конкретной модели, обратите внимание на уровень шума;
• измерьте размер ниши, в которую планируется встроить очистительную систему, ширину плиты или варочной поверхности;
• определитесь с типом системы очистки воздуха: очистительной или отводной;
• подумайте, нужны ли вам дополнительные функции, оригинальный дизайн;
• рассчитайте мощность (как это сделать мы писали чуть выше);
• продумайте соединение с вентиляционной шахтой (если она есть), чтобы оно было как можно более короткое и прямое;
• определите желаемый размер вытяжки, выходного диаметра переходника;
• обратите внимание на производителей;
• посмотрите внешний вид и дизайн, совместимый с интерьером всей кухни.

Вот и все основные моменты выбора вытяжек для кухни, их основные параметры. Главное в этом деле не торопиться, найти именно ту модель, которая наиболее подходит и отвечает всем требованиям.

Если текстовой версии статьи вам оказалось мало для выбора оборудования, можете посмотреть еще и видео советы.

Успехов вам!